【満天★青空レストラン紹介】秋田県八峰町産肉厚黒しいたけ（2玉×2パック）

噛んだ瞬間、椎茸の概念が変わる。
青空レストランでも紹介された極厚・濃厚な「黑椎茸」

世界自然遺産・白神山地の麓、秋田県八峰町。豊かな自然に囲まれたこの地で、白神山地から流れる伏流水のみを使用して育てられた「黑椎茸（くろしいたけ）」。椎茸の約90％は水分。そのため、この黑椎茸のおいしさは、白神山地の名水によって育まれていると言っても過言ではありません。
黑椎茸は数ある椎茸の中でも生産量が少なく、限られた量しか収穫できない希少な品種。一般的な椎茸とは一線を画す肉厚な傘と締まりのある身質が特徴で、コリッとした食感と噛むほどに広がる濃厚な旨みをお楽しみいただけます。
シンプルに焼くだけでも格別。加熱すると傘の内側に旨みたっぷりの肉汁があふれます。椎茸が苦手だった方からも「椎茸のイメージが変わった！」と評価される逸品です。
あの人も「今まで食べた椎茸の中で一番うまい！」と唸った、食卓の主役として楽しんでいただきたい特別な黑椎茸をぜひご賞味ください。

～おすすめの食べ方～
塩蒸し焼き
① フライパンに少量の油をひく。
② 椎茸は傘と軸を切り分け、傘は軸側を上にして並べる。
③ 軸は縦半分に切り、断面を下にして並べる。
④ 軽く塩を振り、蓋をして中火で5～7分蒸し焼きにする。
旨みを閉じ込めることで、黑椎茸本来の香りと濃厚な味わいを存分にお楽しみいただけます。